泡茶知道水质好不好

2023-05-10 14:56:27

茶叶:生普洱

茶重:1.25克

用水:200ml净化水

茶叶:生普洱

茶重:1.25克

用水:200ml自来水

对比图片

"水质好不好,泡茶就知道"         泡茶有“三分茶七分水”之说,好茶还需好水泡,实际上茶叶也可以验证水的好坏。 影响我们寿命的三大疾病是:“癌症”、“心脏病”、“脑血管疾病”        茶叶里的茶多酚,可以降血脂、降血压、抗癌症、抗衰老。        喝茶好处多,用水很重要。        三分茶七分水,为什么这样说呢?

品茶讲究“色”、“香”、“味”,大家看看,这两壶茶,净化水泡的,细看颜色透亮,闻有淡淡茶香,尝则沁人心脾;自来水泡的茶,颜色深暗,闻味冲鼻,尝则苦涩味重,有种怪怪的气味!

同样的茶叶,只是水不同,“色”、“香”、“味”差别这么大,为什么呢?陆羽在《茶经》里讲,泡茶用水“山水上,江水中,井水下”。山水,指的是山泉水,水源上游的水,泡茶最好;江水,指的江水、河水,地表水,泡茶稍差;泡茶最差的,是井水、地下水、矿泉水。        这不仅是历代茶人经验的总结,更被现代科学研究所证实。       山泉水、河水、与矿泉水,有什么不同呢?——“矿物质”,对,最大的差别是矿物质不同。         水蒸发到天空、凝结成雨滴时,是不含矿物质的高纯水、相当于“蒸馏水”; 降落到地面时,也基本上不含矿物质。水流经岩层、土壤时,矿物质就会向水里溶解,重金属、粪便垃圾、化肥农药残留也会溶解进去。        用自来水泡茶,“茶多酚”会与水中的化学物质发生化学反应,颜色变得浑浊了,时间长了会在杯壁结成茶垢;闻起来不香了,也不好喝了。        山泉水含有的矿物质最少,有害化学物质也最少,泡茶最好;江水河水,含有的矿物质稍多,有害化学物质也多,泡茶稍差;井水矿泉水,含有的矿物质最多,有害化学物质也最多,泡茶最差。        有砖家说,矿泉水泡茶,虽然颜色不好看,不香、不好喝,但是,茶多酚还在茶水里,还有有益矿物质,对健康更好,真的是这样吗?         这里有一组研究数据: 1、在结石病患者中,喝山泉水的占4.88%,喝井水的占21.53%,水中的矿物质多,是患结石病的重要原因 2、喝茶水的占23.28%,不喝茶水的占13.13%       这说明了什么呢?       大部分人是没有条件用山泉水泡茶,是用自来水、井水、地下水或者是矿泉水(井水)泡茶。自来水、井水、地下水和矿泉水中的矿物质含量太高,与茶多酚发生了化学反应,增加了患结石病的风险。

所以说,泡茶用水,“山水上、江水中、井水下”,是有科学道理的,也被医学研究报告所证实。         泡茶抗衰老、抗癌症,降血脂、降血压,一定要用“好水”泡。        "水质好不好,泡茶就知道"         用本店净化水泡茶,即使过夜,也是清亮透亮的,不会变混浊,不会生茶垢。

自来水与净化水泡茶

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