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奶茶开店需要用到哪些“设备”?多少钱?总部提供什么?

CoCo奶茶加盟总部2019-07-10 13:58:15



【 CoCo奶茶】

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开一家COCO奶茶店,设备是必不可缺的大件。设备多种多样,很多人初开店不知道自己该选用什么样的设备,奶茶设备多少钱?总部提供设备吗?


关于设备,奶茶店一般分为基础型、季节型、高端型三类。


基础型


基础型的设备主要有:平冷操作台、水槽、净水器、保温桶、封口机、量具、吧勺、滤网、包材、糖压瓶、开水机、电磁炉、煮锅等。


平冷操作台


非常实用的一款设备,一般是不锈钢机身,表面是一个平面操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、小型设备及一些常用物料。


是难以取代的一款设备,常见的一般有1.2m、1.5m及1.8m三种规格,其它规格亦可以定做。平冷操作台价格:1000~2000不等。  


水槽


饮品店的水槽和家用水槽不同,基于各种需求,一般是不锈钢制作,槽面比家用的大,通常接两个水龙头。


一个普通龙头清洗器具和洗手用,一个接净水器出弱碱性纯净水制作产品用,通常槽面还有一个可移动的盘面,用于暂时存放器具及沥水用。大概价钱在300左右;


净水器


不细说了,过滤和净化自来水用的,很多夏季的冷饮都需要用到凉水,净水器国产和进口的价位区分较大,加盟商可以选择国产中高端的。大概需要500-1000。


保温桶


做各种茶汤或其它液体的保温左右,一般饮品店需要备2-4个,常见的有10L和12L,保温效果视环境温度在2-5小时不等,价格在200-300之间。


封口机


封口机是一般饮品店最常见的设备了,有全自动和手动之分(还有一种半自动,用的很少),全自动一般用于中高端饮品店,价位在3000上下,手动的300多。


量具


指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯,不管你开的什么类型的饮品店,这些东西都是必备的,量杯和量筒容量从50ml到10L不等,较为常用的是500ml、1L、5L三种,吧勺建议配20支。大概费用在50-100元之间。


滤网


过滤茶汤用的,常见的有普通滤网和滤袋两种,针对CTC和TPC茶至少需要120目以上,建议采用200-300目的。价格在30-50之间。


电磁炉


大家是不是很奇怪这玩意也是必要的?电磁炉的左右一般是煮珍珠、布丁、仙草、芋圆这一类辅料或甜品使用的。100-200之间。


季节型


季节型的设备不错,主要有冰淇淋机、沙冰机、雪克壶。



沙冰机


打冰沙用的,一般刀头有四个刀片,和榨汁机、豆浆机及营养调理机有区别,价位普通的几百,好点的一两千。


雪克壶


大家常见的摇酒设备就是这货,一般常见的有350cc、500cc、750cc三种大小,材质上有不锈钢和树酯两种,不锈钢多用于酒吧,饮品店通常采用树酯的。价格在100左右。 


冰淇淋机


做冰淇淋用的,用台式和立式之分,价位多集中在四千到一万,可以调节膨化率(即冰淇淋的软硬度)。 


刨冰机


刨冰用的,随着产品和设备的发展,现在在很多店已经逐渐被淘汰了,用手动和自动两种,价位都不高,几百块钱。

 

冰柜


有芋圆、鲜榨冷冻果汁等原料需要冷冻处理的店面才需要。大概费用1000-2000元之间。


高端型


必要性不高的设备,有了会方便一些,没有也不会有太大影响,一般用于提升店面档次,多见于品牌连锁和中高端店,常见的有果糖机、全自动封口机、收银机。


果糖机


又称果糖定量仪,储存果糖用,有加热和定量出杯的功能,使用起来很方便,价位随着品牌不同在一千多到三千多不等。


全自动封口机


上面有提过,比手动封口机在效率、外观、质量、便利性上都有很大的提升,但是价位较高。


收银机


一般饮品店用的收银机是双面触屏的,裸机三千多,加上软件、钱箱、小票机、热敏不干胶机、条码机及安装费用整套价位五六千。



设备购买技巧


技巧一


在购买设备之前,先考虑和计算一下自己的资金实力,看看自己的开店资金是否还充裕,


如果有足够资金,那么,coco奶茶设备就购买那些有品质的大品牌设备,进口设备,


如果资金不充足,那么,就去市场采购那些一般的奶茶设备,


虽然没有大品牌有保障,但是足以开店。



技巧二


在选择奶茶设备时,一定要货比三家,多多跑市场,了解各大品牌的奶茶设备的性能,选择性价比高的奶茶制作设备。


如果是加盟品牌,总部很可能就会提供设备,这时,投资者一定要知道这些设备的市场价,否则很容易被坑,


如果可以,不妨像总部申请奶茶制作设备自行采购。



技巧三


选择奶茶设备需要技巧,对于奶茶设备的大小、规模、性能、价格、维护等各个方面都要知道,才能做到心中有数。


特别是对奶茶设备的维修和维护这一块,一定要弄清楚,否则一旦设备出现故障,就会影响奶茶店的正常经营。


coco奶茶设备购买技巧很多,需要投资者有一双慧眼,也懂得市场的行情。


因此,在进行奶茶设备购买时,可以请一些专家提提意见,或者找个懂设备的人做参谋。




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